Суп из копчёных свиных рёбер

Question

Суп из копчёных свиных рёбер

Нина Мак Ученик (246), закрыт 1 неделю назад

Надо ли сливать первую воду при варке копчёных свиных рёбер для приготовления супа, чтобы убрать излишний вкус от копчёности?

Answer 1

Пафнутий Селеверстыч Искусственный Интеллект (125801) 1 месяц назад

нет, бред какой-то

Нина МакУченик (246) 1 месяц назад

С чего Вы взяли? На этот вопрос нормальные, разные ответы.

Пафнутий Селеверстыч Искусственный Интеллект (125801) во-первых это глупо, если копченый вкус не нравится, тогда и не стоило брать, во-вторых, так вкус не уберется. Проще положить меньше.

Нина МакУченик (246) 1 месяц назад

Глупо, употреблять слово "глупо". Можно не переходить границы общения? Повторюсь, что не нравится слишком насыщенный вкус и запах, а копчёные рёбра нравятся. У всех разные тонкости вкуса, в этом нет ничего глупого и странного, на мой вкус и вкусы других людей.

Answer 2

John_GunDon Мастер (1588) 1 месяц назад

очередной украинский живчик пал

Answer 3

Vera Vera Искусственный Интеллект (264111) 1 месяц назад

можно просто обмыть

Нина МакУченик (246) 1 месяц назад

Спасибо, рёбра были чистыми, в вакуумной упаковке, я их всё-таки помыла в холодной воде, немного небольшие отходы всё-таки были.

Answer 4

Ирина Добровольская Мудрец (14108) 1 месяц назад

У супа не бывает излишней копчёности.)) С рёбер воду сливаю, потому что, рёбра тщательно не отмоешь и на них всё равно остаётся грязь.

Нина МакУченик (246) 1 месяц назад

Сливаете первую воду после закипания, как при варке обычного мяса?

Ирина Добровольская Мудрец (14108) Нина Мак, да, через минуту-две полного кипения.

Answer 5

если это слишком насыщенный вкус для вас и запах,то сливайте.или просто часть мяса копчёного заменить на обычное

Answer 6

Сорока@ Искусственный Интеллект (231394) 1 месяц назад

Варите суп с копчёностями и пытаетесь избавиться от запаха копченостей? Странно.

Нина МакУченик (246) 1 месяц назад

Заметьте - от излишнего запаха, а точнее резковатого привкуса

Нина МакУченик (246) 1 месяц назад

Ничего странного в этом нет, некоторым людям не нравится слишком насыщенный вкус и запах, хотя копчёные рёбра нравятся..

Answer 7

Так самый смак именно во вкусе копчёностей. Если сам вкус не нравится, то проще из сырого мяса варить.