Какие салатики овощные без майонеза готовите для семьи, кроме помидоры+огурцы?

морковный свёкольный винегрет и солёности маслювчера был из тёртой редискине понимаю почему майонез во враги записали - ведь он сплошное растительное масло

Цезарь, татарский

Цезарь, салат из помидоров с огурцом и луком, салат с сыром фета и помидорами, салат огурец помидор перец болгарский, салат из свежей капусты и огурцов

Греческий
капуста с морковью и луком
винегрет
морковь по корейски

Греческий.
Цезарь классический.
Из свёклы с орехами.
Из овощей с горчично-масляным соусом..
С моцареллой и помидорами.
С жареными огурцами.

Помидоры и огурцы вместе не готовим . Капуста пекинская, болгарский перец и филе например куриное , немного тушёное с чесноком в сметане . Все смешать = салат

Редис +сладкий лук + сметана

Корнеплоды - наше всё. Свежие, вареные, печеные...
1 Свекла, морковь, редька, редиска, сельдерей корневой, топинамбур, и т.д. - разнообразные салаты, заправленные маслом. Но корнеплоды все же более зимние салаты, чем весенние
2 Сейчас, в сезон - салат из свежей зелени - перья лука и чеснока, мелко нарубить, посолить, заправить маслом. Горького вкуса не чувствуется. Для сытости можно добавить рубленое вареное яйцо. Или для цвета - мелко порезать редиску
3 Длинно нарезать, как для корейских слатов - морковь, редьку дайкон, и зеленое яблоко, полить масляно-уксусной заправкой с кунжутом. Можно для сытости добавить волокна вареной куриной грудки
4 Сделайте фаршированные помидоры. У грунтовых помидоров с толстыми стенками срежьте верхушку, ложкой извлеките сердцевину, ее мелко нарежьте. Потрите на терке свежий огурец, смешайте с сердцевиной помидоров. Посолить, поперчить, можно добавить ароматных трав и рубленой зелени. Начините этим помидоры, чуть полейте ароматным маслом, украсьте сверху свежей зеленью. Прекрасная свежая закуска. Праздничный вариант - положить на каждый помидор сверху две вареных очищенных креветки, четвертинку кружочка лимона и веточку петрушки
Аналогично можно сделать перцы, фаршированные перцами же, морковью и луком. Можно есть свежими, а можно запечь/потушить в масле - если перцы покажутся жесткими
5 Детский салат - морковь с яблочком потереть и заправить сметаной, можно добавить сахар. Или не сметаной, а растительным маслом
6 Просто свежий огурец с репчатым луком, посолить, полить маслом
7 Все виды салатов из свежей капусты - как соло, так и в сочетании с другими свежими овощами. Капуста+огурец, капуста+огурец+помидор, капуста+свежий зеленый горошек, капуста+репчатый лук, капуста+морковь+перец+лук, капуста+огурец+помидор+редиска++черешковый сельдерей+зелень, и т.д.
8 Все разновидности средиземноморских салатов из свежих овощей. С сыром Фета/брынзой, с моцареллой, с консервированным тунцом, и т.д. В состав салата могут входить, собственно, пекинский салат, болгарский перец, помидоры, огурцы, зелень, редиска...
9 Цикорный салат радиччио+руккола+ароматное масло. И подобные виды салатов - айсберг, эндивий, латук, эскариоль... Нет в магазине - можно вырастить на огороде
Уж были бы овощи, а салат - сделаем)

помидор , порезаный кругляшами , разложить на блюдо внахлест, сверху кольца лука, половинки маслин и натереть сыр фета так, чтоб помидоры просвечиали. полить лимонным соком и растительным маслом.
огурцы нарезать на мандолине тонкими кругляшами. очень мелко прорезать укроп, смешать посолить и полить уксусом.
зеленый салат порвать курпными кусками. добавить половинки черного винограда, соль перец.
стволики сельдерея, фенхель, перцы, порезать полить лимонным соком уксусом , посыпать солью сахаром, укропом, перцем, чесноком. смешать.

Огурцы и помидоры самый любимый
Остальные почти не готовлю
Иногда квашеная капуста

Печёночный люблю. И сытно и вкусно

помидоры,болгарский перец,зелень
капуста,огурцы
морковка,сметана

Свеклу вареную натереть на крупной терке, давленый чеснок. Грецкие орехи (их прокалить, нарезать), изюм (его замочить заранее), курагу (ее заранее размочить), нарезать. Можно добавить любую зелень. Пошлый майонез

Свежая капуста с морковью и зеленью.
Салат шедевр)))

Часто готовлю салат с нутом, оливками и вялеными томатами, очень необычный вкус у него. Заправляю масломподсолнечным Станичное солнце, не перебивает вкус ингредиентов, так что всегда его добавляю