сейчас уже давно все птицефабрики фермерские-частные ответ-разницы нет даже допустим вырастили вы курицу на мясо у себя во дворе,купили цыплёнка.,откормили. цыплят сейчас бройлерных как раньше не продают,а растут они у тебя во дворе всего 40 дней-до 3-4 кг и кормишь их не зёрнышком.травкой и хлебушком,а специальными кормами-старт,промежуточный и финиш,к сожалению без них они умрут,будут ноги выворачиваться.единственная разница большие обьёмы и дома,мясо поплотнее и не накаченное.ну забой ещё разный.