Как сделать визу в Китай если я живу не в Москве и лететь туда очень затратно?

Во-первых, консульские учреждения Китая, занимающиеся выдачей виз, есть не только в Москве.
Во-вторых, можно обратиться за визой без личного присутствия через визовый центр.
Ну и сама поездка во много раз затратнее, чем расходы на оформление визы, поэтому тот, кто серьёзно собирается ехать и имеет на это средства, обычно даже не обращает внимания на эти расходы.

Можно сделать также в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Иркутске, Хабаровске и Владивостоке.
В остальных городах в помощь придут турфирмы.

турфирма сделает