Сколько нужно выкладывать видео на Ютуб чтобы начать собирать хоть какие то просмотры?

1 в день

не пытайся

зависит от контента и качества контента

Это немного не так работает

запускай сразу 3-4 канала, на них выкладывай по одному разному видео в день. Примерно через неделю две какой-то 1 канал выстрелит, его и продолжай вести
вот тут подробно
https://telegra.ph/telega-05-21-26

Запомни, если твои видео будут некачественные, выкладывай ты хоть 10 в день — будет очень мало просмотров (если они вообще будут).
Лучше найти баланс между качеством и временем, которое у тебя есть на создание видеороликов. И выкладывай их когда тебе удобно, можно регулярно (например, раз в неделю)