В какой стране дубовые жёлуди деликатесс?

За грехи будет падла

в постперестроечной России.
Попали в категорию "нигде не купишь", а ленинградская фирма, продававшая всевозможные растительные порошки для заваривания (в том числе и с примесью желудей), исчезла.

для свиньи деликатесы жёлуди и трюфеля

Не знаю

Каштаны во Франции

Италия возможно