Какое вино больше всего подойдёт к сыру "дорблю"?

жареное вино лучшее

Элитная водичка из унитаза с каплей лака для ногтей. Просто пушечка

Долблю

мы не покупаем этот сыр, у него вкус уж очень специфический
вообще к мягким сырам подходят лучше всего продвинутые белые сухие вина - Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Grüner Veltliner долгой выдержки

Сладкое , красное

Белые вина -сухие Совиньон Блан, Грюнер Вельтлинер, рислинги, из более сладких вин - херес, при наличии денег - айсвайны, в России, правда, только фанагорийский айсвайн сейчас можно купить.
Из красных - Каберне Совиньон, но на мой взгляд красные вина больше подчёркивают вкус плесени, нежели сливочный привкус, хотя дроблю рекомендуют именно к красным винам

Белое

Чаще всего к дор блю рекомендуют подавать сладкие вина, такие как портвейн или сортовые десертные вина. Их сладость и насыщенный вкус хорошо контрастируют с солоноватостью и остротой сыра, создавая интересное вкусовое сочетание.

Также можно попробовать сочетание с красным вином, таким как Шираз или Мерло, которые могут дополнить аромат и вкус дор блю.

Приглашаем на дегустацию более 500 российских вин в рамках выставки Виноиндустрия с 23 по 25 июля в Санкт-Петербурге .

Действительно не так-то просто разобраться какое именно вино подойдет к сыру, а сыр к вину. Могу вам посоветовать прочитать статью https://mildar.ru/vino-i-syr на эту тему, чтобы точно знать какое вино брать. Лично мне эта статья была очень полезна, узнал, что еще и универсальные сыры есть для подобных случаев.