Какова вероятность что вернут "съеденные" банкоматом деньги? Как рассматривают такие случаи?

По идее должна быть стопроцентная. Тебе вообще в банке должны были это объяснить, когда ты туда позвонил сразу же после этого случая.

Пишите заявление. Далее смотрят активность, историю операций, видео с камеры. Делают инкассацию и всё пересчитывают. Если по результатам будет денег больше, чем должно быть, то вам всё вернут.