Жалко вы не сказали, какая именно Windows (их несколько), но предположим, что W10.
Устанавливаете курсор в строку поиска:
на панели инструментов проводника Windows появляется новая панелька
, где вы и выбираете показать только те, которые были изменены за последнюю неделю. Да, я знаю, что вам нужны те, которые были сделаны, но я надеюсь, что эти даты будут совпадать (обычно они совпадают).