Поделитесь ОПЫТОМ: как и из чего делаете ДОМАШЕИЙ КВАС?Кто делает КВАС сам- РАССКАЖИТЕ свои ТОНКОСТИ приготовления КВАСА

Вот вариант хлебного кваса. Купите сухой квас и ржаной хлеб. Хлеб нарежьте и разложите на противень, сделайте сухарей позажарестее. Для приготовления кваса, вам потребуется закваска. Если есть знакомые кто делает квас, возьмите у них. Если нет, то сделайте закваску сами. Сахар, сухой квас и немного дрожжей положите в небольшую баночку, залейте питьевой водой, дайте перебродить 1-2 дня(в зависимости от температуры в помещении). Затем: сухой квас, сахар, ржаные сухари и немного готовой закваски, поместите в банку(например 3-х литровую), залейте питьевой водой, накройте марлей, оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня. Готовый квас процедите, перелейте в чистую посуду, добавьте несколько изюминок и охладите. Несколько сухарей из процеженной массы, оставьте в качестве закваски. Закваску можно хранить в холодильнике в небольшом количестве кваса до полугода(если захотите приостановить изготовление кваса).