Ответы Mail.ru
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Лучший ответ
Людмила Тищенко
(101391)
1 месяц назад
4 говяжьих стейка,
2 столовые ложки оливкового масла,
соль и перец по вкусу.
Достаньте стейки из холодильника примерно за 20 минут до начала готовки и оставьте при комнатной температуре под крышкой. Разогрейте гриль до максимальной температуры. Смажьте стейки оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
Переложите стейки на гриль и жарьте до золотистой корочки около 4–5 минут. Переверните и продолжайте жарить: 3–5 минут для medium-rare, 5–7 минут для medium и 8–10 минут для medium-well. Снимите стейки и переложите на разделочную доску или тарелку. Накройте фольгой и дайте отдохнуть перед подачей 5 минут.
2 столовые ложки оливкового масла,
соль и перец по вкусу.
Достаньте стейки из холодильника примерно за 20 минут до начала готовки и оставьте при комнатной температуре под крышкой. Разогрейте гриль до максимальной температуры. Смажьте стейки оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
Переложите стейки на гриль и жарьте до золотистой корочки около 4–5 минут. Переверните и продолжайте жарить: 3–5 минут для medium-rare, 5–7 минут для medium и 8–10 минут для medium-well. Снимите стейки и переложите на разделочную доску или тарелку. Накройте фольгой и дайте отдохнуть перед подачей 5 минут.
Остальные ответы
Сергей
(18299)
1 месяц назад
Для приготовления стейка на гриле следуйте этим рецептом:
Ингредиенты:
Стейк (например, стейк из говядины, свинины или курицы)
Соль
Специи (например, перец, паприка, чесночная соль)
Шаги приготовления:
Выберите стейк из хорошего мяса и убедитесь, что он достаточно толстый, чтобы сохранить сочность во время приготовления.
Оставьте стейк на комнатной температуре на протяжении 30-60 минут перед приготовлением, чтобы он равномерно прогрелся.
Нанесите на стейк соль и специи на обоих сторонах. Это поможет создать хрустящую корочку и придаст аромат.
Зажгите гриль и убедитесь, что температура достигла 200-260°C (400-500°F).
Очистите решетку гриля и смажьте ее маслом, чтобы предотвратить прилипание стейка.
Положите стейк на гриль.
Оставьте стейк без переворачивания на первые несколько минут, чтобы обеспечить хорошее прожаривание.
Поверните стейк через несколько минут и продолжайте приготовление на другой стороне.
Проверьте стейк с помощью термометра для мяса или при помощи прикосновения пальцами, чтобы определить готовность. В зависимости от предпочтений, стейк может быть редким (внутренняя температура 52-57°C / 125-135°F), средним (внутренняя температура 57-63°C / 135-145°F) или хорошо приготовленным (внутренняя температура 63-71°C / 145-160°F).
Когда стейк готов, уберите его с гриля и дайте ему отдохнуть на несколько минут, чтобы соки могли распределиться.
Нарежьте стейк и подавайте его с гарниром на ваш вкус.
Ингредиенты:
Стейк (например, стейк из говядины, свинины или курицы)
Соль
Специи (например, перец, паприка, чесночная соль)
Шаги приготовления:
Выберите стейк из хорошего мяса и убедитесь, что он достаточно толстый, чтобы сохранить сочность во время приготовления.
Оставьте стейк на комнатной температуре на протяжении 30-60 минут перед приготовлением, чтобы он равномерно прогрелся.
Нанесите на стейк соль и специи на обоих сторонах. Это поможет создать хрустящую корочку и придаст аромат.
Зажгите гриль и убедитесь, что температура достигла 200-260°C (400-500°F).
Очистите решетку гриля и смажьте ее маслом, чтобы предотвратить прилипание стейка.
Положите стейк на гриль.
Оставьте стейк без переворачивания на первые несколько минут, чтобы обеспечить хорошее прожаривание.
Поверните стейк через несколько минут и продолжайте приготовление на другой стороне.
Проверьте стейк с помощью термометра для мяса или при помощи прикосновения пальцами, чтобы определить готовность. В зависимости от предпочтений, стейк может быть редким (внутренняя температура 52-57°C / 125-135°F), средним (внутренняя температура 57-63°C / 135-145°F) или хорошо приготовленным (внутренняя температура 63-71°C / 145-160°F).
Когда стейк готов, уберите его с гриля и дайте ему отдохнуть на несколько минут, чтобы соки могли распределиться.
Нарежьте стейк и подавайте его с гарниром на ваш вкус.
Ирина Добровольская
(14734)
1 месяц назад
- Покупаешь тонкий край, слегка отбиваешь, мажешь-намажешь специи, какие хочешь, мясо на отдых минут на 10. На решётку ЛОЖИШЬ и 3' тама и 3' сяма. В фольгу на 5-7' отдыхать. Фсё. Перевести на рюзкий?)
Похожие вопросы