Картофельные вкусные. А свекольные с добавлением куриного или др. мяса тоже вкусно. Капустные сейчас лучше готовить с творогом, чуть картошки отварной и лук, петрушка и укроп, но только перед жаркой, с зелени и капусты надо убрать воду, а то просто жижа получится.