Желирование настоя боярышника

Россия, вперёд! Знаток (311), открыт 2 недели назад

Кто знает, почему в отваре боярышника образуются комки мармелада? Пектина в боярышнике нет, так за счёт каких веществ происходит желирование? Химики, ау!)

Проголосовало 33 чел

Варианты ответов

Комментарии

Ok RadjevnaГуру (4809) 2 недели назад

Наоборот в боярышнике пектин повышенного содержания. Прогуглите, если не сог,ласны.

Россия, вперёд! Знаток (311) Ok Radjevna, ой, точно. Я провизор,но никогда не знала этого!! Спасибо!

Sukcub`baГуру (4447) 2 недели назад

Желатином.!