А что если морковь, лук..замаринавать с соусе уксус/соевый соус(мож уксус тож)..этож салат?

Ага.Уже и название есть-корейская морковка.

Ты любишь морковь? Дак просто ешь как яблоко.

я так мариную помидоры с огурцами

Конечно, салат, ещё посыпать молотым чили.

в винном уксусе

Маринование овощей в соусе на основе уксуса и соевого соуса действительно можно назвать салатом. Это популярный метод приготовления во многих кухнях мира, особенно в азиатской. Такой салат может быть отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам, обеспечивая приятный кисло-соленый контраст вкусов.

Добавление сахара поможет сбалансировать кислотность уксуса и соленость соевого соуса, создавая более гармоничный и округлый вкус. Что касается соли, то вы правы, соевый соус уже довольно соленый сам по себе, так что дополнительное добавление соли может быть необязательным.

В зависимости от того, какие дополнительные специи или ингредиенты вы используете (например, чеснок, имбирь, кунжутное масло), название и региональная принадлежность блюда могут изменяться. В случае с вашим рецептом, это может просто называться "маринованные овощи по-азиатски" или что-то в этом роде, если не привязываться к строгим традициям какого-либо региона)

Если крупными дольками порезать, замариновать. Потом можно на сковороде обжарить, без фанатизма, до легкой корочки. Будет вполне вкусно.

Можно назвать салатом, можно закуской. В любом случае, это вкусно. С солью да, аккуратнее, если есть соевый, лучше потом досолить.