Какое вещество используется в светящихся палочках и изделиях?

Фосфор

белый фосфор светится за счет химической реакции окисления, вдобавок он токсичен. А вещества используемые в палочках - это люминофоры или люминесценты

все не правда это НЕ ФОСФОР.... фосфор если вы знаете имеет свойство акумулировать свет.. . т. е. подержешь на свету а потом в темноте светится.... а палочки нет.... там используется органическое вещество.. . происходит медленная реакция, да еще более замедления используется загуститель.... при этой реакции испускается слабое свечение.... эти вещества аналогичны веществам которые обнаруживаются в океанических глубинных рыбах, рачках и т. п. живности....

Люменол или люцегенин или фениловыеэфиры щавелевой кислоты + соль тяжелого металла (в каталитических кол-вах) + окислитель (чаще всего - перикись водорода. )
по поводу безвредности этого "хозяйства" можно, конечно, и поспорить... .
Цвет может придаваться добавлением различных пигментных красителей, которые будут перехватывать энергию у окисляющихся молекул и за счет нее светиться сами на "свое волне"
PS сам давно порываюсь сделать таких штук, но руки пока не доходят....: (

... В институте разработаны безопасные всепогодные, не требующие каких-либо внешних источников энергии химические источники света. Их действие основано на химической реакции компонентов хемилюминесцентной системы, сопровождаемой испусканием света. Цвет свечения может быть зеленым, красным, оранжевым, синим или близким к

дневному свету. Продолжительность свечения изделия - от 5 мин. до 12 часов в зависимости от типа химического источника света.

Химический источник света (ХИС) представляет собой герметичную прозрачную пластмассовую трубку, содержащую окрашенный раствор и стеклянные ампулы с другими растворами: сгибание трубки до разрушения ампул и встряхивание ее приводит к смешению растворов и немедленному инициированию свечения. Рецептура ХИС экологически безопасна как при хранении, так и при утилизации отработанных ХИС с бытовыми или промышленными отходами.

ХИС могут применяться в любой климатической зоне, под водой, в пожаровзрывоопаcной атмосфере. Целесообразно применение ХИС на бензохранилищах при осмотре емкостей, при горноспасательных работах и при работе аварийных бригад в чрезвычайных ситуациях крупного масштаба. ХИС могут использоваться для обозначения трасс, путей выезда, указания места аварии, посадки вертолетов, при работе с топографическими картами, черно-белыми и цветными документами. ХИС могут входить в аварийные бортовые комплекты транспортных средств на суше, на море и в воздухе.

Химические источники света могут широко применяться в быту, в коммунальном хозяйстве при осмотре загазованных помещений, при отключении электроэнергии, туристами и альпинистами.

http://www.textreferat.com/referat-4399-4.html

О хемилюминесцентных составах можно почитать
ЗДЕСЬ - внизу страницы. Это - химический форум.

фосфор (чуть чуть) перекись водорода и уксус