Natalia Chernov
Мастер
(1518)
16 лет назад
Сычуанский перец является отличительной чертой блюд сычуаньской провинции - более острых и пряных, чем обычно в Китае. Особенно хорошо сочетается с курицей и уткой. Молотый перец в смеси с солью является популярной столовой приправой. В Тибете с
ычуанский перец добавляют в пельмени, лапшу. Хорошо сочетается он и с мясом, рыбой.
Так что Китай, Тибет, Япония, Северная Америка, Гималаи... .