Кто знает рецепт постного слоеного теста и постного майонеза????а то в Ставропольском крае заговор производителей....

Торт «Наполеон» постный (для тех, кто держит пост)

Ингредиенты:
0,5 л минеральной воды с газом,
1 ст масла,
муки, сколько «возьмет» тесто,
джем и толченые орехи.

Наливаем в миску воду и растительное масло, добавляем муку и замешиваем тесто. Муки понадобиться столько, чтобы тесто было крутым и не прилипало к рукам. Заворачиваем тесто в полиэтиленовую пленку и на 2 часа убираем в холодильник. Разделяем тесто на 8 частей, раскатываем тонкие коржи и выпекаем в горячей духовке 10 мин. Каждый корж намазываем джемом, верхний посыпаем орехами. Даем «Наполеону» пропитаться не менее 2 часов.

Рогалики (постные)

Ингредиенты:

Тесто:
0.5 литра растительного масла,
0,5 литра светлого пива,
мука.

Начинка:
любое густое сладкое варенье или джем.

Посыпка:
сахарная пудра.

Приготовление: масло и пиво смешиваем, добавляем муки столько, сколько возьмет (около 1кг. ) Тесто должно быть тугое, но не железное. Сразу тесто делим на несколько частей, каждую часть тонко раскатываем круглой лепешкой, делим на 8 частей, на широкую часть кладем начинку, заворачиваем от широкого края к узкому. Выкладываем на лист, лист ни чем не смазываем, на небольшом расстоянии друг от друга. Ставим в разогретую духовку со средним жаром минут на 15-20. Вынимаем, немного остужаем, посыпаем сах. пудрой. Приятного аппетита!