Почему "горит" лицо?

ну во первых это значит что сосуды расположены близко к поверхности кожи, и когда человек испытывает сильные эмоции от смущения до злости, у него подскакивает давление, кровь быстрее начинает пульсировать и сосуды начинают как бы "проявляться" на лице. еще это может быть просто аллергическая реакция на что-либо.