Можно отравится жирной едой ,если да,то почему??

Печень лопнет.

Сало Горилкой запивать надо!! ! Неужто не понятно?

Потому что печень может не справиться. Или при пониженной кислотности такое тоже возможно. Так что попутно ешьте свежие ананасы или апельсины - они здорово расщепляют жиры.

Едой можно отравиться любой, если она испорчена. А плохо может стать от большого количества жирной пищи, потому что желчный пузырь не справится.

Это не отравление, а перегрузка пищеварительной системы. В первую очередь - поджелудочная, потом печень.