Кто изобрел водку?
Менделеев никогда не занимался водкой, это всё один из популярных мифов. У него доксторская была о растворах спират в воде, но он изучал РАЗНЫЕ концентрации, причём нехарактерные для водки.
Концентрация в 40 процентов была введена просто из удобства - акцизы считались исходя из крепости, и крепость в 40 - это более круглое значение, чем в 38.
А саму водку изобрели, как считается, в Польше где-то в 14-15 веке.
История водки
Пожалуй, самая известная книга Вильяма Похлёбкина, изданная в 1991 году. Поводом для написания этой книги стал спор конца 70-х годов о том, кто первый начал выпускать водку и кто имеет право на это название для 40-ка градусного напитка. «Союзплодоимпорту» (отечественному экспортеру водки) было предложено продавать «Столичную» и «Пшеничную» не как водку, а например, как спиртовой напиток. Ведь на Западе стали производить водку в 1918-21 годах, а в СССР только в 1924. Польша даже обратилась в Международный арбитражный суд с намерением доказать собственные права на водку.
Именно в этот период Похлёбкину предоставили доступ к архивам, с тем, чтобы докопаться до истины и доказать, то винокурение возникло на Руси раньше, чем в Европе. А водка – наш напиток. Похлёбкин доказал, что винокурение возникло примерно в 40-70 годах XV века (поляки говорили о начале собственного производства в 1540 году, почти на 100 лет позже). А в 1982 году Международный суд в Гааге закрепил за СССР приоритет создания водки.
я изобрел.... ток никому не говори ...
Водка существовала на Руси задолго до Менделеева, просто Дмитрий Иванович научно обосновал, что именно 40 градусов
являются оптимальной концентрацией спирта в воде. А по поводу "гортань обожгло" - то до Менделеева градус был НИЖЕ -
от 25 до 35 градусов
Кто создатель русской водки?
из "Комсомольской правды"
История солжет. (Бернард Шоу)
Недавно гулял по Интернету и наткнулся на любопытную информацию. Оказывается, водку изобрел некий Хлебников. А я-то был уверен, что Колумб открыл Америку, а формулу водки - Менделеев.. .
Дмитрий Р.
Большинство исторических источников сходятся на том, что именно Д. И. Менделееву удалось вычислить идеальную концентрацию спирта в водке - 40 процентов объемных. Спиртной напиток такой крепости получается наиболее однородным, при его употреблении выделяется наибольшее количество тепла, причем 40-градусная водка меньше обжигает пищевод. Это открытие, кстати, сразу было оценено производителями крепких алкогольных напитков. Вводя в 1894 году государственную водочную монополию, российское правительство ориентировалось на выпуск 40-градусной, которую запатентовало в том же году.
Однако в последнее время нашла свое подтверждение версия, что формулу водки Менделеев позаимствовал у своего ученика - Александра Николаевича Хлебникова. Вместе с Менделеевым молодой ученый в течение полутора лет вел поиски идеального соотношения объема и веса частей спирта и воды в водке. Но Хлебников, оставаясь вечерами один в лаборатории, также ставил опыты на основе своих личных исследовательских работ, о результатах которых он до поры до времени предпочитал не распространяться. Согласно этой версии, именно молодому коллеге Менделеева удалось вывести легендарную водочную формулу. Об этом свидетельствуют найденные в архивах лабораторные журналы и черновики Александра Хлебникова. Эти документы дают основание предположить, что Хлебников сделал свое открытие гораздо раньше, чем Менделеев. Почему в результате авторство осталось за Менделеевым, пока доподлинно неизвестно.