какого кота преобрести если в доме маленький ребенок?

Вислоухий более спокойный, но русская голубая более умная. А вообще у животных такие разные характеры, как и у людей. Дайте ребенку выбрать самому. Кто к нему потянется, и к кому он потянется -тот и Ваш.
А про безопасность - это чушь. У меня кошка взрослая была, когда появилась дочка. Так кошка ее приняла, как своего котенка - защищала, шипела и бросалась на тех, кто ей не нравился, почти не сходила с дочкиных ног, у девочки было ДЦП и не шевелились ноги, под кошкой и шевельнулись, благодаря чему ребенок не только ходит, но и бегает, все нормально, не кусала, как бы ребенок ее не трепал, только жалобно кричала, чтобы ее отобрали у девочки, когда дочь постарше стала - била лапой только без когтей, за все годы только 2-3 царапа, да и то случайных, тогда когда нам доставалось от Муси по полной программе.
Так что не бойтесь - ребенок и котенок всегда найдут общий язык.