Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиВКонтактеИгрыЗнакомстваНовостиКалендарьОблакоЗаметкиВсе проекты

Напишите рецепт быстрого в приготовлении и не дорогого пирога!

ptenenok Мастер (1819), закрыт 16 лет назад
Лучший ответ
Hellen Гуру (3262) 16 лет назад
КУБЭТЕ (СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С НАЧИНКОЙ)
Ингредиенты:
Тесто: 0,5 л воды, 1 ч ложка соли, 3-4 стакана пшеничной муки, 1/3 стакана топленой смеси жиров (свиного, говяжьего и маргарина) , 3 ст. ложки домашней ряженки для смазки пирога.
Начинка: 400 г тыквы, 1/2 стакана риса, 1,5 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки корицы.
Приготовление
В эмалированной посуде смешать теплую воду, соль, просеянную пшеничную муку и замесить крутое тесто.
Готовое тесто разделить на три части и раскатать в очень тонкие пласты. Каждый пласт смазать топленой смесью жиров, сложить друг на друга и тонко раскатать по размеру противня. Смазать лист маргарином, положить на него тесто, начинить начинкой и соединить уголки в виде конверта.
Смазать верх пирога домашней ряженкой и выпекать в разогретой духовке при умеренной температуре до полной готовности.
Готовый пирог переложить на блюдо, разрезать на порционные куски и подавать к столу в горячем или холодном виде.
Начинка. Тыкву очистить от кожицы, удалить волокнистую ткань вместе с семечками и натереть на крупной терке. Рис несколько раз промыть в теплой воде и сварить рассыпчатую кашу. Смешать тертую тыкву, вареный рис, сахар и корицу. Готовую начинку переложить в эмалированную посуду и дать постоять 5-7 минут при комнатной температуре.

ПИРОГ СО ШПИНАТОМ
Ингредиенты:
Для теста: 2 стакана (без горки) пшеничной муки грубого помола, 1/2 яйца, 150 г размягченного сливочного масла, 1/2 ч. ложки соли, 4-6 ст. ложек воды.
Для начинки: 700 г свежего шпината, 1 долька чеснока, 4 шт. лука-шалота, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, 1 десертная ложка (без горки) соли, 4 яйца, 0,5 стакана густых сливок, по щепотке белого перца и тертого мускатного ореха, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 1 желток для смазывания пирога.
Приготовление
В миску просеять пшеничную муку грубого помола, сделать углубление, положить в него нарезанное кубиками сливочное масло, добавить соль, вбить яйцо и влить 2 ст. ложки воды. Быстро вымесить мягкое тесто, постепенно вливая в него остальную воду. Если оно будет рваться, добавить немного холодной воды.
Готовое тесто скатать в шар и дать полежать 1 час в холодильнике, завернув его в фольгу.
Приготовить начинку. Перебранный шпинат вымыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Лук очистить, вымыть и мелко нашинковать. Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавке.
В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем лук вместе с чесноком до светло-желтого оттенка. Затем положить туда шпинат и потушить на слабом огне в течение 7-9 минут. Вновь откинуть его на дуршлаг, чтобы стекло масло, а затем нарезать крупными кусочками.
Обвалять кусочки шпината в муке, посыпать тертым мускатным орехом, солью и белым перцем. В отдельной посуде взбить яйца со сливками и смешать со шпинатом и панировочными сухарями.
Тесто раскатать тонким слоем и разрезать на 2 части. Противень сполоснуть холодной водой и выложить на него одну часть теста так, чтобы оно выходило за бортики. Сверху положить начинку из шпината, завернуть выступающие края теста и накрыть второй частью теста.
Верх пирога наколоть вилкой и смазать желтком.
Поместить противень в разогретую до 200 С духовку и выпекать примерно 45 минут до образования золотистой корочки.
Готовый пирог нарезать порционными кусочками и подать горячим.

ПИРОГ С ЛУКОМ
Ингредиенты:
3,5 стакана пшеничной муки грубого помола, 0,5 кг свежего сливочного масла, 1,5 ч. ложки соли, 3 яйца, 0,5 кг сыра фета, 0,5 кг маленьких луковичек, 0,5 стакана растительного масла, 4 ст. ложки мелко нарубленной зелени укропа, дважды на кончике ножа черного молотого перца, растопленное сливочное масло для смазывания.
Приготовление
Пшеничную муку грубого помола просеять в миску, сделать углубления, положить в них 1 ст. ложку свежего сливочного масла, соль и влить немного воды. Замесить тесто. Если оно прилипает к рукам, подлить еще немного воды.
Готовое тес
Остальные ответы
Пользователь удален Профи (580) 16 лет назад
мука, яйца, загаженная сода и яблоки, нарезанные дольками
Наталья СМудрец (17078) 16 лет назад
А гадить-то в пирог зачем?
Марина Мыслитель (6720) 16 лет назад
А можно купить 1 кг дрожжевого теста и сделать открытый пирог с вареньем или любыми ягодами, яблоками. И сверху украсить полосочками теста. И вкусно, и недорого (у нас 1кг теста стоит 29руб) и быстро.
Пользователь удален Мудрец (18003) 16 лет назад
Быстрый пирог.
Тесто для этого пирога делается за несколько минут. Основное время занимает приготовление начинки.
Пирог получается сочным, нежным и рассыпчатым.
3 яйца, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала (можно взять только муку - 1 стакан) , 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч ложки соды, 1 ч ложка соли
НАЧИНКИ
1 . вареные яйца, зеленый лук, соль
2. 1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная)
3. вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле) , соль, перец
Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно получиться густоты сметаны.
Приготовить начинку.
НАЧИНКИ
Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить.
Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.
Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.
Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания.

"Манник".

Готовится быстро, просто и очень вкусно!
Для пирога возьмите 1 стакан (200 грамм) манки, добавьте 0,5 л. ряженки (можно сметану или кефир) , перемешайте и оставьте на 5-10 минут. Затем взбейте 3 яйца со стаканом сахара. (можно и1,5 стакана сахара, кто любит очень сладкое)
Манку с ряженкой и взбитые яйца с сахаром смешайте вместе, добавьте 1 чайную ложку с горкой разрыхлителя, 1,5 стакана муки, немного ванилина, и «добавку» - мак, цукаты. Я ложила ( промытый и обсушенный ) изюм, и молотую цедру мандарина.
Осталось форму для выпечки смазать жиром, припудрить мукой или слегка присыпать манкой, выложить тесто и выпекать в духовке при температуре 180 градусов. Форму заполняем на две трети, так как манник при выпечке немного растет в обьеме.
Если верх быстро зарумянился прикрыть форму фольгой.
Выпекать около 25 - 30 минут.
Проверить готовность манника нужно спичкой или зубочисткой, если сухая без налипших комочков, готов.
Приятного аппетита!

Шарлотка
яиц - 6
сахар – 1,5стакан
мука - 2 стакана
разрыхлитель – 1 пакетик
Яблоки- 2 больших
Яйца взбиваются либо венчиком, либо в комбайне. Потом к ним добавляется сахар, добавляется просеянная мука, смешанная с разрыхлителем. Процесс смешивания-взбивания не затягиваем надолго.
Тесто получается воздушным. Форму смазываем сливочным маслом, можно присыпать мукой или манкой. На нее выливаем половину теста и, , равномерно распределяем его по дну форму. Высыпаем начинку и заливаем сверху остатками теста. Ставим в хорошо разогретую духовку. Выпекается, примерно, 20-25 мин. Если верх быстро зарумянился прикрыть форму фольгой.
Проверить можно деревянной палочкой или спичкой. Если палочка сухая, то готово.

Начинки для шарлотки:
1. Можно на этапе добавления сахара добавить и размолотую шоколадку. Лучше для этого использовать молочный как с начинкой (орехи, изюм) , так и без.
2. Яблоки очищаются от кожуры, вырезаются семечки и режутся средними кусочками (но не мелко!) . Можно добавить кусочки груши.
3. Измельчить в комбайне замороженную черную смородину. Добавить брусничку в тесто.
4. Яблоки + черная смородина (добавлять не размороженной и не измельченной) .
Нёня Гуру (2800) 16 лет назад
2 яйца, 1 стакан сахара-взбить, добавить 50 гр маргарина (расплавленного) , 0,5 ч. ложки соды, гашённой уксусом, немного ванилина, 0,5 стакана молока, 1,5 стакана муки всё размешать. Вылить в форму, смазанную маслом, порезать яблоко дольками и выложить веером поверх теста, или как Вам нравится. Поставить в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут, выпекать при температуре 180-200 градусов. Когда пирог будет готов, посыпьте сахарной пудрой. Попробуйте, быстро и очень вкусно! Мои едят с удовольствием. Приятного аппетита! Сегодня только сама пекла, приходите на чаёк!
Наталья С Мудрец (17078) 16 лет назад
Самый быстрый пирог: идете в магазин и покупаете простое или слоеное тесто и банку рыбных консервов в масле или с его добавлением ( предполагаем, что лук и картошка есть) . Глубокую сковородку смазываем маслом, вылаживаем на нее нижнюю корочку будущего пирога. Очищенную картошку режем на плоские кусочки и вылаживаем на тесто. Слегка обжаренный лук - туда же. Открываем банку консервов и разминаем их вилкой, после этой процедуры отправляем содержимое банки на картошку, слегка все это присаливаем. Теперь наша задача аккуратно прикрыть верхним пластом теста содержимое нашего пирога и защипать края. В разогретую духовку (до 200-220 градусов) на 40 минут, достаем готовый пирог, смазываем его кусочком масла и кушаем!
Люда Гуру (3442) 16 лет назад
Песочный пирог на сметане
Для теста:
3 стакана муки
1 стакан сметаны
3/4 стакана сахара
1/4 ч. ложки пищевой соды
1/4 ч. ложки соли

Для начинки:
1 стакан сметаны
1/4 стакана сахара
ванилин

Приготовление:
Сметану взбить с сахаром и солью до полного их растворения, во взбитую массу всыпать просеянную муку с содой, быстро замесить тесто однородной консистенции. Тесто разделить на 4 равные части, раскатать круглые лепешки, положить их на противень, смазанный жиром, выпекать при 210С до золотистого цвета. Коржи охладить, 3 коржа положить один на другой, прослоив сметанным кремом (сметану с сахаром взбить в пышную пену) , поверхность и края обмазать кремом и посыпать песочной крошкой, приготовленной из четвертого коржа. Пирог можно украсить цукатами и орехами.
Екатерина Терехова Знаток (490) 16 лет назад
Коврижка
1 яйцо, 1 ст сахара, 1ч/л соды гашеной, 3ст/л варенья любого, 3 ст/л подсолнечного масла, 1 ст крепкого чая, мука до консистенции густой смктаны, примерно (1,5ст).
Похожие вопросы