Какие мини бутерброды Вы можете посоветовать для фуршета? Только чур вкусненькие!!!

Question

Какие мини бутерброды Вы можете посоветовать для фуршета? Только чур вкусненькие!!!

Oduvan4ik Мастер (1139), закрыт 15 лет назад

Answer 1

Мини-бутерброды с семгой, икрой, колбасой
(хлеб, масло сливочное, семга, зелень)

Ингредиенты:
хлеб пшеничный - 500 г
масло сливочное - 200 г
семга - 500 г
зелень

Способ приготовления:
На овальный ломтик хлеба кладут кусок семги, один конец которого подгибают, украшают маслом, черной икрой, листиками зелени петрушки.
-------------------------------------------

Мини-бутерброды с икрой
(хлеб, икра, масло сливочное, каперсы)

Ингредиенты:
хлеб пшеничный
икра
масло сливочное
каперсы

Способ приготовления:
Гренки произвольной формы смазывают сливочным маслом, накладывают кружочек крутого яйца, в центре которого делают маленькую горку из кетовой икры. На нее выжимают немного лимонного сока и гарнируют кусочком каперса.
Или просто кусочек белого хлеба намазывают сливочным маслом, укладывают икру и украшают дольками лимона и веточками зелени.
--------------------------------

Мини-бутерброд с колбасой
(хлеб, масло сливочное, колбаса копченая)

Ингредиенты:
хлеб пшеничный
масло сливочное
колбаса копченая

Способ приготовления:
Колбасу очистить и нарезать тонкими кружочками. Хлеб нарезать маленькими кусочками, намазать тонким слоем сливочного масла, положить по два кусочка колбаски, украсить веточками зелени.
------------------------------------------
Ингредиенты для "Мини-бутерброды "Бабочка""

хлеб
майонез
сыр
киви

Тонко нарежьте хлеб (батон) небольшими кусочками, смажьте майонезом.

На каждый положите по кусочку сыра.

Положите по кружочку киви. Можно разрезать кружочки пополам и выложить в форме бабочек. При желании посыпьте грецким орехом.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/5228/ - есть фото
------------------------------------------
Мини-бутерброды с сыром и тыквой

хлеб ржаной или пшеничный - 12 ломтиков
сыр плавленый - 100 г
сливочное масло - 100 г
тыква - 100 г
перец черный молотый по вкусу
Для оформления:
оливки без косточек
лимон
зелень петрушки

Тыкву нарежьте ломтиками, припустите с 2 столовыми ложками воды до готовности и протрите через сито.
Масло разотрите с сыром, добавьте тыквенное пюре, перец и перемешайте.

Ломтики хлеба, нарезанные в виде ромбиков, смажьте приготовленной массой, оформите оливками. лимоном и зеленью

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip21482/ - есть фото

Answer 2

Emmi_Белоснежка Профи (637) 15 лет назад

бутерброд с колбасой

Answer 3

Дракоша Профи (651) 15 лет назад

оливка на кириешке

Answer 4

Valentino Искусственный Интеллект (227254) 15 лет назад

К этим бутербродам подходит вот этот продукт:

Поверьте вкусно!

Oduvan4ikМастер (1139) 15 лет назад

Ya uzhe etu fotku u Vac videla))))
Teper tak ikorki zaxoteloc))))
cey4ac poydu kuplyu bano4ku!!!

Answer 5

сыр и оливки на шпажки, очищенные криветки и помидор-черри,

Answer 6

Вот тут посмотрите : http://supercook.ru/zz105-05.html

Answer 7

der_abgrund Мыслитель (8160) 15 лет назад

черная, красная икра

Answer 8

виталий игнатов Профи (568) 15 лет назад

Напеки профитролей, сделай несколько видов начинки (Овощные, мясные, рыбные) , приготовь пару видов суши, несколько видов обычных канапе. И пару видов тарталеток с начинками.

Oduvan4ikМастер (1139) 15 лет назад

4to takoe proftroli?
cushi na zacku ne poydut!!!
kak gotovit kanape?

виталий игнатов Профи (568) Профитроли- вода 200+ соль 5+ масло сливочное= довести до кипения+ мука 200= хорошо перемешать, охладить, добавить 3 яйца, перемешать до получения однородной массы, противень слегка смазать маслом, на него вакладываем тесто кусочками 30 гр., лучше если есть кондитерский мешок. и в духовку на 20 мин. получатся как маленькие эклеры, охлаждаеш, зарезаеш с одной стороны и наполнчеш начинкой. Канапе- все что есть в холодильнике нарезаеш одинаковыми квадратиками, кружками, ромбиками и тд. накалываеш на шпажки по 3-4 чего нибудь на каждую, украшаеш зеленью. А суши на закуску пойдут, только делаем их по меньше и начинку выбираем по сочнее.

Answer 9

Тартинки с грибами

Шампиньоны 500 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 3 ст. л
Яйца 8 шт
Петрушка 1 пучок
Соль, перец
Шампиньоны очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко нашинковать. Разогреть на сковороде масло. Спассеровать лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить до тех пор, пока жидкость не испарится. Взболтать яйца. Петрушку помыть и стряхнуть. Мелко порубить и добавить в яичную массу. Посолить, поперчить. Залить этой смесью грибы и дать затвердеть на среднем огне. Выложить на тарелку и разрезать на 8 частей. Сложить тартинки пополам и срепить зубочисткой.

Канапе с мясом криля

Ингредиенты:
Пшеничный хлеб или батон,
мясо криля (консерва) 1 баночка 200г. ,
яйца 5 шт. (по 0,5 шт. на 1 канапе) ,
лук зеленый 1 пучек,
майонез 150-200г.

Способ приготовления:
С хлеба срезать корки, нарезать полосками по 0,5 см толщиной и шириной 5-6 см или вырезать фигурной выемкой, слегка подсушить в духовке и охладить.

Лук мелко нарезать и смешать с мясом криля и майонезом.

Яйца отварить вкрутую, охладить и нарезать тонкими кружочками.

На подсушенные ломтики хлеба уложить яйца, сверху - приготовленную массу

Канапе "Люсиль"

Хлеб 350 г
Масло 80 г
Горчица 20 г
Язык 100 г
Мясо цыпленка 50 г
Желе 50 г
Круглые гренки смазать маслом, растертым с горчицей. Вокруг сделать ободок из мелко нарубленного вареного языка, а посередине положить мелко нарубленное мясо цыпленка или пюре из него, слегка залитое соусом майонез или желе

Answer 10

Бутерброд с ветчиной

Необходимые продукты:
батон - 2 ломтика
ветчина - 100 г
масло сливочное - 20 г
яйцо - 1 шт.
огурцы маринованные - 1 шт.
спаржа консервированная - 6 стеблей
лук репчатый красный - 2 головки
горчица - 2 ч. ложки
зелень - 2 веточки

Способ приготовления рецепта:
Масло взбейте с горчицей и смажьте ломтики батона.
Ветчину тонко нарежьте, сверните кулечками или рулетиками, уложите на ломтики батона.

Оформите бутерброды кружочками яйца, стеблями спаржи, ломтиками огурца, колечками лука и веточками зелени.

Бутерброд «Елочка»

Необходимые продукты:
батон - 4 ломтика
окорочок куриный копченый - 1 шт.
сыр твердых сортов - 200 г
орехи грецкие - 50 г
майонез - 2 ст. ложки
зелень укропа

Способ приготовления рецепта:
С батона срезать корку, нарезать ломтиками, подсушить в тостере.
С окорочка срезать мякоть и измельчить в процессоре до пастообразного состояния. Добавить мелко рубленые орехи, майонез и перемешать. Полученной массой намазать ломтики батона и посыпать тертым сыром.

Сыр нарезать ломтиками толщиной 0,7 мм и вырезать из них «елочки» высотой 3 и 4 см.

«Елочки» смазать тонким слоем майонеза, с обеих сторон обвалять в измельченной зелени укропа и оформить ими бутерброды.

Answer 11

Бутерброды с шампиньонами и сыром
Состав:
батон - 4-6 ломтиков,
шампиньоны - 4-5 шт, (беру свежие)
1 небольшая луковица,
сыр - 50 г, 1 зуб. чеснока
майонез - 2-3 ст. л. (на ваше усматрения) соль, перец
Приготовление:
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
Лук мелко порезать. Чеснок пропустить через пресс.
Сыр натереть на терке. Зелень вымыть обсушить и порубить.
Слегка

обжарить лук, добавить грибы и жарить - 5 минут, посолить и поперчить

по вкусу (выкладываю на салфетку, чтобы впиталось масло) . Грибы, сыр,

чеснок, зелень, майонез, всё это перемешать. На ломтики батонов

разложить грибную смесь. Запекать 10-15 минут при температуре:

180-190°С

Answer 12

как ещё сюда мясные пироги не всунули.. . А вообще канапешки делаются из всего что есть в холодильнике и какое сочетание продуктов тебе нравиться, только помни что мягкие овощи будут забиты по вкусу тёрдыми. Например: сыр, ветчина, оливка или паштет с помидором и украсить зеленью.. .