можно ли получить ксерокопию паспорта в паспортном столе

нет, паспорт оформляется в единственном экземпляре и находится (хранится) у гражданина

копию паспорта вы можете сделать в любом месте, делающем копии. Если вы про заверенную копию, то только у нотариуса. Но копия паспорта сам паспорт заменить НЕ МОЖЕТ, поэтому нет смысла заверять копию паспорта.