Очень вкусный рецепт засолки кеты. Подскажите)

Абсолютно точно также кау и принцип посола любой другой красной рыбы : форели, семги. На 1 кг рыбы 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара, пучок укропа.