Подлежит ли мясо птицы обязательной сертификации ( фермерское хозяйство ) , или декларированию?

естественно

Конечно надо! Вот я не понимаю такие вопросы /я даже не "про здесь", а вообще/. Когда меня интересует что-то, ещё и с такими подробностями, я сделаю 324 запроса, в каждую дырку в интернете влезу. Почему вы не можете так сделать?

Обязательной сертификации - нет, а вот провести добровольную сертификацию - Ваше право.
Для реализации мяса необходимо оформить ветеринарное свидетельство и декларацию о соответствии. Разрешение РосПотребНадзора на соответствие торгового места торговле мясом.

А для кого птичий грипп? )
Конечно надо.

естественно надо и сомнений в этом нет.

подлежит

Руководствоваться нужно общим перечнем продукции, подлежащей обязательнойсертификации и декларированию соответствия. ... Декларация соответствия намясо индейки. Я занимаюсь ведением личного подсобного хозяйства (выращиваю индеек) .

rospromtest.ru