"Мясо по-французски"- блюдо "нашенское",к Франции никакого отношения не имеет. Это - палочка-выручалочка для хозяек, у которых мало времени на приготовление чего-то более трудоемкого. Я отношусь к этому, блюду без уважения. . Чего проще? Побросала на противень фарш или мясо кусочками, картошку кружками, луком накрыла, майонезом залила, сыром посыпала и - в духовку. Есть время на бигуди накрутиться. Недавно стала готовить с соевым (но настоящим) соусом. Без соли. Попробуйте приготовить куриные грудки - не пожалеете! ! Замариновать на 30 мин.