Квашенная капуста. Размер качана как футбольный мяч, сколько надо соли, чтоб не пересоленная была?

Question

Квашенная капуста. Размер качана как футбольный мяч, сколько надо соли, чтоб не пересоленная была?

Светлана Гареева Мастер (1553), закрыт 9 лет назад

Answer 1

Синяя птица Мастер (1078) 9 лет назад

Здравствуйте Светлана. 1 г на 1 кг резанного продукта.

Светлана ГарееваМастер (1553) 9 лет назад

Извините и не посчитайте тупой, но можно вас попросить сколько столовых ложек надо, но я солю капуста и морковь на терке и всё .

Синяя птица Мастер (1078) Одна ложка соли сколько грамм? 1 чайная ложка = 10 грамм 1 столовая ложка = 30 грамм 1 граненый стакан = 220 грамм

Answer 2

Надо взвесить, 15-20 грамм соли на килограмм очищенной капусты.
Как футбольный мяч - это наверное килограмма 2-3?

Answer 3

На 3-х литровую банку 2 столовые ложки соли. И на огурцы столько же, и на квашеные баклажаны...

Answer 4

На 3 кг капусты- 3 ст. л соли. Только не йодированной!

Answer 5

Татьяна Иванова Просветленный (49950) 9 лет назад

10кг капусты -300гр соли

Answer 6

на 5 кг капусты я добавляю 3 столовые ложки соли, слегка с горкой

Answer 7

Я Умница Искусственный Интеллект (260897) 9 лет назад

на 10 кг капусты и 3 кг морковки - 200 грамм соли.

Answer 8

на бутыль утрамбованный капустой добавить 2 ложки соли ( поставить в теплое место на двое суток) , затем добавить 2 ст. ложки сахара и в холодное место. Черех 2-е суток самая вкусная капустка готова!

Answer 9

рецептов много на этот счет http://www.tvcook.ru/recipes/zagotovka-kapusti/ там и указано сколько нужно ингредиентов и в каком количестве.