"...насколько я понимаю, циклический сдвиг подразумевает подобную перестановку.... "
Нет, не так. У Вас на рисунке организован "просто сдвиг влево".
А циклический сдвиг подразумевает, что информация смещается циклически, то есть, из старшего бита попадёт в самый младший и будет постоянно смещаться "по кругу".
Как реализовать данную операцию в машине Тьюринга?