Во что лучше всего вложить деньги?

Зависит от трех моментов: имеющейся у Вас суммы денежных средств, длительности вложения, Ваших целей.
Собственно, сейчас можно говорить, что рубль стабилизировался на уровне 60-65 руб. за доллар. Если не случится чего-то экстраординарного (падения цен на нефть, которая сегодня начала снова дорожать, новых серьезных санкций, эскалации конфликта на Украине и т. п.), то он на этом уровне и останется. В январе даже может немного подняться (компании платят налоги, а платить их надо в рублях - спрос на рубль вырастет). В дальнейшем рубль будет понемногу дешеветь, но не критично (опять-таки, если не случится какого-нибудь форс-мажора).
Цены с начала следующего года будут расти (собственно, уже растут).
Что нужно? Вы рассуждаете верно - не следует держать рубли "в кубышке".
Покупать валюту и держать ее "в кубышке" - тоже не вариант. Слишком много можно потерять на разнице в покупке-продаже. Да и принцип "money must work" тоже никто не отменял.
Самое простое - открыть банковский вклад (его можно открывать в рублях или валюте). Тем более, что ставки банки сейчас подняли, этим надо пользоваться. В целях сохранения денег, целесообразно половину сбережений положить в рублях (сейчас некоторые банки уже предлагают ставки по вкладам в размере 20% годовых и более - это должно компенсировать инфляцию), половину - в валюте (лучше всего - пара доллар/евро). Валюту - тоже во вклад, пусть проценты капают (сейчас можно найти предложения в 6-7% годовых).
Если сбережения большие, можете закупить золото в слитках (оно как раз упало в цене), вложиться в швейцарские франки. Это надежное вложение - золото всегда в цене, а швейцарский франк славится как самая надежная валюта.
Если Вы планировали в следующем году какие-нибудь существенные траты (те, которые все равно придется производить), то постарайтесь осуществить их в этом году. Лично я, например, всерьез занялся своими зубами (все равно придется лечить, так лучше уж сейчас, пока услуги стоматолога не подорожали), планируем с женой закупиться мебелью. Вещи и услуги будут иметь ценность всегда - в этом их коренное отличие от денег.
Еще один хороший вариант - вложиться в собственное образование, здоровье. Короче - в себя любимого. Поверьте, это окупится.
Главное - иметь четкое представление, что именно нужно Вам. Составить план расходов и распределить их по статьям (как в бюджете). Не паниковать (паника еще никого до добра не доводила). И спокойно тратить деньги на то, что Вам действительно нужно.
Удачи!