кто пользуется газовой духовкой? подскажите

я всё на маркете выбираю Я владелица газовой духовки и имею красный диплом кондитера Скажу вам честно.... газовая духовка такая фигня!! Других слов просто нет. Смотрите электро духовка вы выставили температуру. поставили что печёте и забыли про свою выпечку на определённое время. Газовая значит. жар идёт только снизу, тут кто как приноравливается чтоб низ не горел: кто то кладёт кирпич в духовку кто то миску с водой или солью. Низ горит, верх белый. а пирог ведь не перевернёшь как блин (с печеньями так и поступаю. но обычно их не пеку. не хочу портить настроение) Хотя в принципе приноровиться можно, если очень хочется НО допустим я включаю духовку на максимум 4-ка, при температуре 130 ставлю на 1 или 2 и в течении 10 минут температура может подскочить до 240 градусов Вот и как скажите печь если на 2-ке температура до 260 поднимается. а когда печёшь бисквит дверцу нельзя открывать Хотя справедливости ради, 1 раз я там испекла бисквит, как мне это удалось сама не знаю Бегаешь и каждые 5 минут температуру смотришь. она ведь постоянно растёт. зафиксировать её невозможно на определённой цифре. Я люблю печь, но даже не хочу настроение себе портить это последняя моя газовая духовка. Искренне вам советую, берите верх газ. а духовку электрическую. иначе намучаетесь По поводу отзывов на маркете, там много полезного, но у всех потребности разные. мне нужно испечь пышный хорошо пропечёный бисквит с золотистым верхом и не подгорелым низом, а кому то курицу приготовить (с последним духовка справляется отлично)