Как вкусно приготовить камбалу?

можно на парУ, можно пожарить. Мне больше жареная нравится

в муке обвалять и обжарить на масле до хруст. корочки

вымочить в молоке и запечь потом на противне, залив сверху омлетом и посыпав луком и зеленью.

Камбалу чистим, потрошим, режем на порционные куски и складываем в посуду. Солим, перчим, добавляем специи для рыбы и пару ложек белого вина и оставляем на 20-30 минут мариноваться.
Обваливаем в муке и кладем на горячую сковородку с подсолнечным масло. Одна сторона обжарилась, переворачиваем на другую. Другая обжарилась - готово!