Марджори Бувье
Мыслитель
(7377)
9 лет назад
Начиталась комментариев и скажу Вам честно, мои глаза еще никогда не были такими большими, а еще посмеялась, спасибо (очень надеюсь, что многое из сказанного здесь - все-таки шутка....) Кокосовое масло становится твердым и похожим на сливочное (ну, прозрачное сливочное) при температуре ниже 25 градусов по Цельсию. При температуре выше данной отметки кокосовое масло становится жидким (плавится). Если кокосовое масло не твердеет по достижении термометром указанной отметки - это означает, что в нем есть примеси (скорее всего, примеси другого более дешевого растительного масла), причем примесей этих не менее 30-40% от общего объема. Данное масло уже нельзя считать кокосовым, так как это уже полноценная такая смесь (и это должно быть указано на этикетке).
~ D r e a m ~
Мастер
(1138)
9 лет назад
зависит от способа приготовления, наверное. Но вообще если это чистое масло, оно затвердевает при комнатной температуре 18 градусов и ниже. А чем выше температура в помещении, тем быстрее оно тает и снова разжижается.
Алекс **
Мыслитель
(7950)
9 лет назад
вы понимаете что ЖИДКОЕ и ТВЕРДОЕ это одно и то же масло! В индийских специях в зависимости от температуры в бутылках может быть как жидкое, так и твердое масло, но от этого его суть не меняется! Другое дело что на этой бутылке написано "Для жарки", а вот от этого суть меняется да еще как.
Это кокосове масло полужидкой консистенции идеально подходит для приготовления жареных блюд. Блюда, приготовленные на кокосовом масле вкусны и полезны. Кокосовое масло придает пище своеобразный неповторимый вкус и аромат. Это кокосовое масло может использоваться также в косметических целях. Продукт имеет тенденцию к естественному измению цвета и густоты.
Наташа
Мудрец
(17701)
9 лет назад
Кокосовое масло - это баттер, т. е. твердое масло. Сюда же относятся масло ши, масло манго. Если кокосовое масло жидкое и не застывает, значит оно с добавками, а не чистое.