Где можно найти подробные размеры элементов "Станции приема и учета молока СУМ20", очень нужны для выполнения 3D модели?

их может и не быть в интернете

Подробные чертежи есть у производителя этих аппаратов. Габаритные и присоединительные размеры дадут без проблем. Чертежи деталей аппарата не дадут никогда.
У нас вообще-то в стране понапридумывали за последнее время много законов о защите авторских прав. Просить ссылку на информацию, которая защищена авторским правом, не очень здорово. Купи лицензию на изготовление, будут тебе чертежи.

Моделируй по фото... выхода нет

Езжай к объекту и фотографируй его...