Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного кекса

Кекс бисквитный
Ингредиенты:
- 10 яиц
- 400 г сахарного песка
- 500 г муки
- 1 лимон
- 200 г молотых орехов • 100 г изюма
- 20 г сливочного масла • 400 г вишневого варенья
- 50 г сахарной пудры.
Приготовление
Белки взбить с сахаром до образования пены, добавить растертые желтки, пшеничную муку, цедру лимона, молотые орехи, изюм и хорошо перемешать.
Готовую массу вылить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекать при невысокой температуре 1 час.
Готовый кекс сразу же вынуть из формы и охладить.
Разрезать на две части и смазать вишневым вареньем, посыпать сахарной пудрой.

Кекс лимонный с изюмом
Ингредиенты:
- 150 г масла
- 1 стакан сахарного песка
- 5 яиц
- цедра 0,5 лимона
- 2 стакана муки
- 75 г изюма.
Приготовление
Масло растереть с сахаром до получения однородной пышной массы, прибавить в 2-3 приема яичные желтки, растереть добела, добавить натертую на терке лимонную цедру (или порошок из высушенной лимонной цедры) , муку, изюм. Все перемешать и добавить взбитые яичные белки.
Тесто разложить в маленькие металлические формочки и выпекать в духовке 10-15 минут.

Шоколадный кекс со сливками
Ингредиенты:
- 250 г горького шоколада
- 3/4 л жирных сливок
- 6 яичных желтков
- 6 ст. л. сахарной пудры
- 6 ст. л. какао-порошка
- 30 штук сдобного печенья.
Приготовление
Шоколад крупно порубить и растопить на горячей водяной бане на маленьком огне при постоянном помешивании. Взбить 0,5 л сливок в крутую пену и поставить в холодильник. Желтки взбить с сахарной пудрой до образования светлой кремообразной массы. Какао протереть с помощью ложки через волосяное сито,
затем всыпать его в желтковую массу и взбить венчиком. Жидкий шоколад перемешать с полученным кремом, добавить взбитые сливки и еще раз перемешать.
Форму объемом 1,25-1,5 л выложить специальной бумагой для выпекания (или промасленной бумагой) , на дно формы налить слой приготовленного шоколадного
крема в палец толщиной. Поверх крема выложить слой сдобного печенья, на него снова налить немного крема и разровнять его кулинарной лопаточкой.
Так продолжать, пока форма не заполнится до верха и не закончатся все компоненты. Кекс поставить в морозильник на 2 часа. Затем опрокинуть его на кухонную
решетку или разделочную доску и осторожно снять бумагу. Оставшиеся сливки взбить в крутую пену и небольшим количеством смазать кекс со всех сторон.
Остатками взбитых сливок наполнить кондитерский мешочек со специальной узкой насадкой и украсить кекс.