как научиться резать овощи как професиональный повар?

Question

как научиться резать овощи как професиональный повар?

Тимурик Знаток (385), закрыт 15 лет назад

Answer 1

Держи нож под углом так чтобы про движении тупой край ножа не отрывался от фаланги указательного пальца... ну по-крайней мере я так делаю...)))

Answer 2

Тренироваться, купить мешко 5 для начала и вперёд, удачи !

Answer 3

для начала, купить хороший дорогой нож, поварской лучше всего и вперед

Answer 4

сходить на курсы поварские, там научат, покажут, и откроют, наверное, какие-то секреты

Answer 5

пальцы надо внутрь подгибать, чтобы их в салат не покрошить. А лезвие не должно отрываться от стола, его нужно как-бы перекатывать. А еще лучше купить овощерезку

Answer 6

¯\_(ツ)_/¯ Знаток (350) 15 лет назад

Практика, дорогой, практика!

Answer 7

а смысл? я помню купила в интернет магазине штуку, найцсер дайсер чтоли.. . отлично режет. а вообще на курсы можно

Answer 8

Если на курсы идти влом, то найдите в инете видео типа вот этого
/www.youtube.com/watch?v=6Eyc4AAF1zo&feature=related
И учитесь потихоньку. я не говорю, что это лучшее, просто первое попавшееся, скорее, чтобы было понятно, что искать. Можно и мастер-классы шефов всяких нарыть, было бы желание.