Ёлка
Искусственный Интеллект
(182792)
15 лет назад
Со шпинатом делаю омлеты, добавляю в рагу, супы. Полезная штука. Пищевая ценность и лечебные свойства.
Шпинат отличается высокой питательной ценностью. Листья его содержат 34% белка и 4,58% жира. По содержанию белка шпинат уступает только мясу. Помимо белков особую ценность шпинату придает большое количество органически связанного и легкоусвояемого организмом человека железа (до 0,12%). В листьях шпината содержится 0,5-1,4% углеводов, 2,1% минеральных веществ, ведущее место среди которых принадлежит калию, а также витамины С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К.
Шпинат можно употреблять в свежем и вареном виде, для приготовления зеленых щей и борща. Используют его и для различных подливок. Он употребляется и в консервной промышленности: из его сока готовят краситель для консервирования зеленого горошка. Заготавливают шпинат впрок в виде пюре или сушат его листья, размалывают их в кофемолке и используют полученный порошок как приправу.
Шпинат - чемпион среди растений по содержанию йода, который предохраняет наш организм от старения.
Содержащийся в шпинате противорахитический витамин D2, а также хлорофилл, близкий по химическому составу к гемоглобину крови, делают шпинат ценным компонентом диетического питания.
Однако из-за высокого содержания щавелевой кислоты детям его можно давать лишь в небольших количествах.
В народной медицине водный настой шпината употребляют при малокровии, болезнях горла и легких. Свежий шпинат очень полезен при вялом кишечнике, метеоризме, авитаминозе, нервном истощении, рахите, туберкулезе, сахарном диабете. В последнее время шпинат стали использовать и как лекарственное средство при лучевой болезни и в профилактике опухолей.
Жанна Кузнецова
Искусственный Интеллект
(114219)
15 лет назад
оедкое дерьмо, не ем!! !
Шпинат — ВикипедияДолгое время ошибочно считалось, что шпинат, по сравнению с другими продуктами питания, очень богат железом (порядка 35 миллиграмм железа на 100 г. шпината, ..
ru.wikipedia.org/wiki/Шпинат
ШПИНАТНаши 10 простых рецептов помогут вам приготовить из шпината что-нибудь вкусное. ..Для других блюд можно купить замороженный шпинат, его продают блоками, ..
kuking.net/13_66.htm
ЗАБЫТЫЕ ОВОЩИ - ШПИНАТ И ПАСТЕРНАКЕсли и есть в мире растение, которому не повезло с репутацией, так это шпинат. В двадцатых -тридцатых годах прошлого столетия в печати появились научные ...
nauka.relis.ru