Крем для торта!

Заварной крем
На примерно 500 г: 2 ст молока 2 яйца 3 ст л муки 1 ст сахара

МолочHо-ваHильHый крем
2 яйца, 2ст. л. сахара, 2 ст. л. (30 гр) муки, 1/4 л. молока, ванильный сахар или ванилин, 30-50 гр сливочного масла.

МолочHо-шоколадHый крем
60-70 гр шоколада или 1.5 ст. л какао, остальные продукты как и в предыдущем рецепте.

КофейHый крем
1 стакан крепкого кофе (приготовить из 2 ст. л. молотого кофе) , 3 ст. л. сахара, 2 желтка, 2 ст. л. (30 гр) муки, 0.5 стакана 20%-ных

Ореховый крем
120 гр молотого ядра грецкого ореха, 100 гр сахара, 150 гр молока, 120 гр сливочного масла, 0.5 пачки ванильного сахара, 2 ч. л. ко

Крем из лесHого ореха
120 гр. сахарной пудры, 4 желтка, 0,5 пачки ванильного сахара и немного молока (приблизительно 70-100 гр) , 150 гр ядра лесного оре

Крем сливочHый
200 гр сливочного масла, 0.5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо.

АпельсиHовый крем
1 пачку ванилина (порошка) , 20 гр муки, 500 гр холодного молока, 80 гр сахара, 120 гр сливочного масла, тертая апельсиновая цедра.

ШоколадHо-апельсиHовый крем
5 желтков, 150 гр сахара, 0.5 пачки ванилина, 200 гр апельсиновой кожицы, 2 ч. л. тертого шоколада, 180 гр сливочного масла.

Крем "лимоHHый"
100 гр сливочного масла, 2 яйца, 150 гр сахара, 3 лимона.

Крем "гляссе"
250 гр сливочного масла, 150 гр сахара, 3 яйца, ванилин на кончике ножа, 1 ч. л. коньяка или десертного вина.

Крем из рисовой муки
1 л. молока, 250 гр сахара, 70 гр рисовой муки, 30 гр желатина, 750 гр сливок, 100 гр мармелада из абрикосов, щепотка соли по вкусу

Крем ягодHый желироваHHый
250 гр сахарного песка, 100 гр воды, 8 желтков, 200 гр пюре из клубники или других ягод, 15 гр желатина, 300 гр густой сметаны.

Крем шоколадHый
1л. молока, 300 гр сах. пудры, 100 гр шоколада или 60 гр порошка какао, 10 желтков, 80 гр муки, 30 гр слив. масла, 1 пакетик ванил

Крем абрикосовый "муслиH"
500 гр абрикосов, 4 яйца, 40 гр сах. пудры, 200 гр сах. песка, 1 ч. л. лимонного сока.

Крем-брюле
1 ст л сахара 5 ст л сливок 4 желтка 200 г мелкого сахарного песка

Взбитые сливки
0.5 л. 35%-ных сливок, 1-1.5 ст. л. сахара или пудры

СливочHый крем с клубHикой или малиHой
1.5 стакана свежих ягод, 3 ст. л. сахара, 2 ч. л. желатина, 3 ст. л. холодной воды, 1/4 л. 35%-ных сливок, 1 ч. л. ванильного сахара.

СливочHый лимоHHый крем
2 яйца, 3-4 ст. л. сахара, 1-2 лимона, 2-2.5 ч. л. желатина, 3 ст. л. воды, 1/3 л. 35%-ных сливок.

СливочHый ваHильHый крем
2 желтка, 1.5-2 ст. л. сахара, 1 ч. л. картофельного крахмала, 1 ст. молока или 20%-ных сливок, 2 ч. л. желатина, 3 ст. л. холодной во