для чего делают отверстие в макаронах?

чтоб божно было пользоваться как соломкой для коктеля

Для молока....

для того чтобы молодые матросы их продували - морской юмор.

Макароны блюдо итальянское. И едят их с различными соусами. Так вот для разных соусов разные формы макарон, а дырки именно чтоб соус хорошо черпался и смазывал все макроны.

чтобы лучше пар сходил

чтобы соус в дырках задерживался.

Чтобы не перепутать со спагетти

чтобы быстрее варились

чтобы были дырки

Скорее всего для того чтоб не быстрее, а ровномернее варились ;)
Ну естетсвенно для разнообразия видов ;)

Что бы их продувать:)))))))))))))