Как сделать настойку или вино из черники? (жмых ягод)

залей сырой водой и добавь сахар, вставь трубочку, один конеч в бутыль а другой в бутылку с водой укрой все и пусть бродит 3-5месяцев.

Настойка черничная

Чернику положить в посуду, залить кипятком, выдержать 4 дня и процедить. В полученный сок добавить сахар, дрожжи и поставить в теплое место для брожения на 3 недели. После брожения размешать, настоять 3 дня, чтобы осел осадок. Затем сок процедить в емкость и выдержать 4 месяца. Потом вино разлить в бутылки, закрыть и поставить в прохладное место на несколько месяцев.

- черника - 1кг
- вода - 1.12 л
- имбирный корень - 1/4 ст. л.
- розмарин - несколько листьев
- сидр - 1.12 л

на каждые 2.25 л сок:

- сахар - 3 стакана
- дрожжи - 1/4 ст. л.