Людмила
Просветленный
(42428)
15 лет назад
Пищу рекомендуется запекать в духовке или готовить на пару. Есть можно только определенные вещи, как белый подсушенный хлеб или сухари, супы овощные (без капусты) и крупяные. Из мяса - нежирную говядину, телятину, куры, индейку, кролика в виде суфле, кнелей, фрикаделек. Рыба тоже должна быть нежирных сортов - треска, судак, щука, лещ, навага, сазан в отварном или паровом виде. Молочные продукты должны быть некислыми – кефир, ацидофилин, простокваша, некислый творог, неострый сыр (голландский, ярославский и др.) . Сливочное и растительное масло можно добавлять в готовые блюда. Хороши будут разные крупы, особенно гречневая и овсяная в виде протертых каш, отварные вермишель и лапша. Овощи тоже нужно протирать и отваривать - морковь, тыкву, кабачки, картофель, цветную капусту, свеклу.
Из фруктов можно протертые и печеные сладкие яблоки без кожуры, сухофрукты, компоты, желе, фруктово-ягодные подливы, некислые соки
нельзя.
свежий хлеб, сдобное тесто, жирны сорта мяса, птицы и рыбы, копчености, колбасы и острые сыры лучше исключить из вашего рациона совсем. То же самое касается и мясных, куриных, рыбных, грибных бульонов, щей, борща, жирной сметаны, яиц, свиного и бараньего жира, бобовых, белокочанной капусты, редьки, редиса, щавеля и шпината. Не подойдут и кислые соки, и фрукты, сладости, соленья, маринады, пряности, перец, и все жареные блюда. Да, за бортом остается немало вкусного, но поверьте, здоровая поджелудочная железа намного важнее и приятнее!
Prof
Гуру
(4256)
15 лет назад
Не любит я блоки зеленого цвета, а только желтые и красные. Шоколад, сладкое - исключить. Жирное - исключить. Сливочное масло - низзя. Вместо него в каши - растительное. Кашки кушать. Если обострение панкреатита, то лучше поголодать день, т. к. все не идет. Свежий хлеб - низзя. Вчерашний - очень хорошо. При обострении - хорошо сухари и никаких булочек, печенья. В стадии ремиссии сладенькое жирненькое можно немного - с ферментами в прикуску (мезим, фестал, энзистал и пр.) . Многие хроники пьют ферменты во второй половине еды, а не как в инструкции написано - до еды. Так они дают поджелудочной железе поработать немного. Т. к. неработающий орган теряет привычку справляться со своими функциями.
НАТОЧКА-ДОМАШНЯЯ
Мастер
(1294)
15 лет назад
не любит сладкое и кислое, сметанку, творог, не выносит сдобу- булочки, печеньки, тортики- это ее убивает! спиртное-большинство поджелудочников- злоупотребители спиртного-ПИВО ОСОБЕННО!
Почему нет коментариев, я не согласна, ферменты поджелудочной железы пьют наоборот, чтобы этот орган не "работал"временно, именно так поджелудка и восстанавливает себя! И белый хлеб нельзя!
wais
Высший разум
(162910)
15 лет назад
Панкреатит – воспаление поджелудочной железы. Это заболевание возникает, если проток железы перекрывается камнями из желчного пузыря, опухолью или кистой. В таком случае нарушается нормальный отток пищеварительных соков с ферментами в двенадцатиперстную кишку, начальный отдел тонкого кишечника. Ферменты могут привести к полному разрушению ткани железы, а также расположенных поблизости кровеносных сосудов и других органов брюшной полости. В результате этого возникают сильные кровотечения, шок, перитонит и наступает смерть.
Традиционные методы лечения : В остром периоде заболевания поджелудочная железа нуждается в отдыхе. Для этого сокращается или полностью прекращается прием пищи. До тех пор пока не стихнет воспаление, обычное питание заменяется внутривенным введением жидкостей.
Нетрадиционные и народные методы лечения :
1)Овес перебрать, замочить и поставить в теплое место. На вторые сутки зерна прорастут. Их нужно промыть, просушить и смолоть. После чего развести муку холодной водой, залить все кипятком и кипятить 2-3 минуты. Еще 20 минут напиток надо настаивать. Затем процедить и пить свежим. Заранее готовить напиток нельзя.
2)Взять поровну травы шалфея, корней девясила, травы зверобоя, цветков календулы, корней лопуха, травы полыни, цветков ромашки, травы сушеницы, травы хвоща и травы череды. 1 столовую ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, настоять и процедить. Принимать по 100-150мл. 3 раза в день за 30 минут до еды.
Рекомендации по питанию :
1)Ограничить прием сливочного масла.
2)Каши варить только на воде.
3)Исключить жирные сорта мяса и наваристые бульоны, грибы, консервы, соленья, маринады, белокачанную капусту, лук, пироги, блины, конфеты, кофе.
4)Полезны творог и творожные изделия.
Источник: Большая энциклопедия народной медицины
Ludmila
Мудрец
(15657)
15 лет назад
Если есть диагноз - панкреатит, то первый враг - капуста белокочанная во всех видах. Нельзя сырые фрукты и овощи. Ну и т. д. Часто существует прямая зависимость от состояния желчного пузыря и необходимость его удаления.