Как в Ворде разбирать слова по составу (т.е. обозначить приставку, корень, суффикс и т.д.)?

Никак.

насколько я знаю там нет такого

Не слишком ли вы многого хотите от ворда. Это не та прога для таких вещей.

Только самому выделить по цвету например.

от руки нарисовать

Корень: вставка – фигуры - КРИВАЯ. Нажимаешь на точку начала корня (1), затем двигаешь курсор к точке середины корня (2), щелкаешь, переводишь на точку конца корня (3), нажимаешь на мышь.. и тут главное никуда курсор дальше не двигать. Жмешь клавишу «esc». Корень готов))

Окончание: там же, вставка – фигуры – ПРЯМОГОЛЬНИК. Рисуешь прям на тексте прямоугольник по контуру нужного окончания: нажав на точку (1) удерживая клавишу, растягиваем до нужного размера, затем щелкаем клавишей мыши (2). Потом выделяешь этот прямоугольник (нажимешь на контур). Затем правой кнопкой мыши открываешь контекстное меню. Выбираешь « формат автофигуры». В окошке выбираешь «нет цвета» в «заливке»

Приставка, основа, суффикс рисуются так же: вставка-фигура-ЛИНИЯ
Каждый раз выбирая эту операцию вырисовываешь по одной линии (1-2) . Затем выделяешь все отдельные линии (щелкая на каждую часть, удерживая клавишу «ctrl») Потом правой кнопкой мыши нажимаешь на контур –в контексном меню: группировка – сгрупперовать (3) Получили целую фигуру

полученные символы можно растягивать. И что бы более точно попасть на место двигать стрелочками на клавиатуре. Удерживая клавишу «ctrl» можно двигать стрелочками клавиатуры прям по милиметрикам.

не знаю

от руки нарисовать

Корень: вставка – фигуры - КРИВАЯ. Нажимаешь на точку начала корня (1), затем двигаешь курсор к точке середины корня (2), щелкаешь, переводишь на точку конца корня (3), нажимаешь на мышь.. и тут главное никуда курсор дальше не двигать. Жмешь клавишу «esc». Корень готов))

Окончание: там же, вставка – фигуры – ПРЯМОГОЛЬНИК. Рисуешь прям на тексте прямоугольник по контуру нужного окончания: нажав на точку (1) удерживая клавишу, растягиваем до нужного размера, затем щелкаем клавишей мыши (2). Потом выделяешь этот прямоугольник (нажимешь на контур). Затем правой кнопкой мыши открываешь контекстное меню. Выбираешь « формат автофигуры». В окошке выбираешь «нет цвета» в «заливке»

Приставка, основа, суффикс рисуются так же: вставка-фигура-ЛИНИЯ
Каждый раз выбирая эту операцию вырисовываешь по одной линии (1-2) . Затем выделяешь все отдельные линии (щелкая на каждую часть, удерживая клавишу «ctrl») Потом правой кнопкой мыши нажимаешь на контур –в контексном меню: группировка – сгрупперовать (3) Получили целую фигуру

полученные символы можно растягивать. И что бы более точно попасть на место двигать стрелочками на клавиатуре. Удерживая клавишу «ctrl» можно двигать стрелочками клавиатуры прям по милиметрикам.