Как мариновать лук в салат?

порезала и залила уксусом минут на 10 либо водичкой с доб. лимонной кислоты.

порезать, залить кипятком+уксус (пару ложек) +сахар (1 ложка) -минут на 20

Ну это же проще простого! Лук порезать полукольцами, тоненько. Добавить сахар (щепотку), соль (по вкусу), перец, Лимонный сок или столовый уксус. Перемешать и все-вот салат.

4 луковицы (примерно 400 г) .
Маринад: сварить 2 стакана 3%-ного уксуса; 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 2 шт. гвоздики, 5 горошин душистого перца, лавровый лист и 1 столовую ложку растительного масла.

Порезать, залить кипятком на пару минут, слить воду, чуть присыпать сахарным песком, добавить немного соевого соуса, затем либо сок лимона либо раствор уксуса, на кончике ножа- красный молотый перец и чуть побольше - черный молотый, через 15 мину жидкость сливаем и добавляем растительное (рафинированное) масло.
Приятного аппетита...

Маринованный лук 'экспресс-метод'

Вам потребуются: лук; соль; вода; уксус

Мариновать лук можно по разному. Можно взять оставшийся рассол от маринованных огурчиков. Опустить в него колечки репчатого лука и оставить на несколько часов. Но мой «ускоренный метод» лучше и проще. Делаем всё просто. Очищаем репчатый лук. Нарезаем колечками и укладываем в любую, подходящую для микроволновки, посуду.

Заливаем водой, так что бы вода покрывала лук. Добавляем чайную ложку соли и 4 столовых ложки уксуса 9%.

Ставим в микроволновку. 10 минут, максимальная мощность.

Затем достаем посуду. Откидываем лук на дуршлаг и очень быстро остужаем. Выкладываем колечки лука рядом с селедкой. Можно сбрызнуть растительным маслом. Маринованный таким образом лук можно добавлять в любой салат, вместо свежего лука.

Примечание:
Рецепт родился случайно, от лени и нехватки времени, и очень прижился. Настолько, что даже женщины у нас в офисе, без опаски берут на обед селедку с луком. Потому что побочных эффектов, например, резкого запаха изо рта, не бывает. Проверено. И просто очень вкусно. Попробуйте сами.

на сайте есть фото

Порезать посолить с обеих сторон прикрыть тарелкой
когда изменится запах смыть соль 3%м уксусом. Все!!

Репчатый лук нарезать кольцами и замариновать в смеси оливкового или растительного масла и уксуса, выдерживать около 30 минут, затем лук промыть и просушить.

Лук порезать полукольцами. Маринад- сахар, соль, вода, уксус. Залить лук мин. на 20 маринадом. Потом промыть холодной водой и отжать. Я раньше заливала кипятком, но лук получается мягким.

на три средних луковки (порезать кольцами или полукольцами) две щепотки лимонной кислоты и две столовые ложки сахара перемешать и пока растворится сахар.