Категории
- Авто, Мото
- Бизнес, Финансы
- Города и Страны
- Гороскопы, Магия, Гадания
- Досуг, Развлечения
- Еда, Кулинария
- Животные, Растения
- Знакомства, Любовь, Отношения
- Искусство и Культура
- Компьютеры, Интернет
- Красота и Здоровье
- Наука, Техника, Языки
- Образование
- Общество, Политика, СМИ
- Путешествия, Туризм
- Работа, Карьера
- Семья, Дом, Дети
- Спорт
- Стиль, Мода, Звезды
- Темы для взрослых
- Товары и Услуги
- Философия, Непознанное
- Фотография, Видеосъемка
- Юридическая консультация
- Юмор
- О проектах Mail.Ru
- Другое
- Добро пожаловать
|
|
|
|
|
|
|
 Orlova Elena
Просветленный (30709)
Закрыт: 4 года назад
Подарить стикер! NEW
Как правильно запечь свиной окорок? Если можно поточнее рецепт, приправы, маринад, время запекания.(+)
Какой примерный вес куска должен быть, чтоб пропекся весь? Спасибо за рецепты.
|
Лучший ответ
|
 Пётр Русских
Ученик (129)4 года назад (ссылка)
Окорок промыть, обсушить, срезать кожу, оставляя тонкий слой сала. Нашпиговать зубчиками чеснока и горошинами перца. Затем натереть окорок смесью перца и соли, завернуть окорок в фольгу и запечь в духовом шкафу в течение 2 часов.
Затем окорок вынуть из духового шкафа, немного дать постоять, затем фольгу удалить, смазать окорок горчицей, посыпать сухарями и снова запечь в духовом шкафу до появления румяной корочки. |
|
|
|
У небольшого кочана капусты вырезать сердцевину и капусту отварить целиком (10-15минут). Воду слить, капусту немного остудить. Шампиньоны обжарить с натертой на терке морковью. Аккуратно начинить...
|
Другие ответы
|
 Марго
Мыслитель (5117)4 года назад (ссылка)
| Я делаю буженину. Мариную окорок 3 дня,при этом он нах-ся в хол-ке,посолить щедро,нашпиговать чесноком,наперчить. Обложить лавровым листом. Делается пресное тесто,вода,мука,соль. Заворачиваю окорок в тесто и запекаю в духовке 4 часа. Вкус несравнимый! |
Оценка: 0
Рейтинг: 0
|
|
|
 Татьяна Евдокимова (Митюхина)
Мыслитель (6353)4 года назад (ссылка)
| Шкурку нарезать квадратами. Использую разные маринады. и специи, намазки. Получается по разному, но всегда вкусно. Шпигую чесноком, туда же кусочки лаврушки и свежемолотый черный перец, лблю с ягодами можжевельника. Иногда добавляю морковь - но это лучше к баранине. Мариновать предпочитаю в соках (апельсиновый, яблочный, вишневый) с медом и горчицей. Запекать - по 1 часу на 1 кг + еще минут 40 на кусок. У свинины должен быть прозрачный сок - проколоть толстой иглой. |
Оценка: 0
Рейтинг: 0
|
|
|
|
|
Золотой фонд
