Как узнать не испорчено ли яйцо перед варкой?

Question

elena_26788 · Accepted Answer

А я вычитала несколько способов определить свежесть яиц: 
1. Старые яйца легче свежих. Со временем яйцо высыхает, и воздушный мешочек увеличивается. 
Проверить можно так: опустите яйцо в кружку с соленой водой. Если опустится на дно - свежее, всплывает - старое. 
2. Еще можно немного встряхнуть яйцо. Если содержимое перемещается, значит, продукт несвежий. 
3. Несвежее яйцо можно отпределить, если, прикрыв яйцо сверху ладонью, поднести к свету. В тухлых яйцах появятся темные пятна или они совсем не будут просвечивать.

blackwind_1 · Answer

да очень просто взять и разбить если нормальное то значит надо пожарить и не парится

space_monkey_7 · Answer

Опустить в стакан с водой- опустилось на дно, значит свежее, а если всплыло -лучше не варить, оно испортилось!

odyssey · Answer

"Тумак" определяют на производстве на овоскопе. Ничего сложного в приборе нет. Просто ПРОСВЕЧИВАЮТ его обычной лампочкой. А на кухне - возьмите в ладонь, как бинокль, и посмотрите насквозь, приблизив к любой лампочке. 
В магазине "тумак" - редчайшая редкость, а на рынке - поможет хороший карманный фонарик.

ania_myshka · Answer

СЬЕСТЬ ЕГО

konstantin_754 · Answer

плохое будет в воде плавать, а хорошее вроде должно утонуть
а по поводу покрутить это так выясняют варёное оно или нет..))))))

standson · Answer

его надо потрясти и покрутить если крутится хорошо значит хорошое если плохо то есть медленно значит яйцо плохое

ktionok_90 · Answer

надо его опустить в воду если утонуло значит хорошее, если всплыло значит плохое

murena_72 · Answer

можно просто понюхать. если испорчено или только начало портиться, выдаст противный запах. причем через скорлупу все прекрасно чувствуется т. к. скорлупа имеет поры практически как наша кожа. ведь зародыш внутри дышыт через эту скорлупу. это так природой задумано))))

user_8807448 · Answer

всё что тут понаписали об опускании в воду и всплытии испорченных яиц, это полная ерунда.
Таким способом определяют насколько долго оно хранилось до того как вы его купили. Чем дольше хранилось, тем сильней всплывает.
А его испорченность можно определить только по сероводородному вонизму после того, как его разобьёте (сырое или варёное) . 
Только так :-)

daria_samokhvalova · Answer

понюхайте его!

user_11947634 · Answer

опусти воду с водой-всплыло-испорчено

letniaia_13 · Answer

Пустите его в воду, плохое всплывет! А хорошие притонут!

mgt · Answer

Прибор для определения качества яиц называется овоскоп, надо бы приобрести