Александр Иванов
Ученик
(132)
15 лет назад
Пользуясь этой табличкой, и измерив температуру в морозилке, можно определить крепость Вашего "коньяка".
Можно и без градусника, но не так точно будет.
Если морозилка с тремя снежинками - значит в "коньяке" не более 30 градусов было.
Если четыре снежинки - то где то 36 градусов Ваш напиток имел.
Табличка такая
10 процентов -4 град
20 -9,5
25 -13,5
30 -18
38 -26
48 -35
55 -42
Чистый спирт при минус 117 замерзает
В общем, температура замерзания алкогольных напитков зависит от многих факторов, но решающим, конечно же, является крепость. Водка (40%) замерзает при температуре – 25-28° С. На температуру замерзания естественно влияет наличие различных пищевых (вкусовых) добавок. Если таковые имеются (тот же модуль Алколюкс) , напиток замерзнет еще быстрее. Если добавки солевого типа - температура замерзания еще минусовей будет.
Коньяк от водки по температуре замерзания (если градус одинаков) мало чем отличаются.
rover
Профи
(617)
15 лет назад
замерзает при резком переохлаждении, можно и по другому охладить до -100С а потом резко нагреть +37 например в желудке, невероятно но она кристализуется прямо в желудке и придется вызывать скорую
Пользователь удален
Знаток
(409)
15 лет назад
Все очень просто.. .
Все зависит от концентрации этилового спирта, он же этанол - С2Н5ОН. Все помнят школьную программу? ))
Так вот спирт, содержащий 4—5 % воды, называют ректификатом, а содержащий только доли процента воды — абсолютным спиртом, т. е чем большая часть воды в спирте тем при более высокой t она замерзнет.. . Вот так.. .
изюм
Оракул
(87960)
15 лет назад
Нет, водка в морозилке не замерзает, я пробовала. Она становится немного тягучей, запах и даже вкус не чувствуется совсем. Однажды Я достала литровую бутылку "Русского размера" из морозилки. Гости мои не поняли сразу, что это... и нюхали... и плямкали... пилась, как вода, поверьте.. . А когда она внутри согрелась, всех та-а-к развезло...)))