Кто знает, как называется большая вращающаяся штука у ветряной мельницы?

Скорее всего, Вы имеете в виду ЖЁРНОВ, ЖЕРНОВА́.

Помните в стихотворении Пушкина «Деревня» такие строки:

Вдали рассыпанные хаты,
На влажных берегах бродящие стада,
Овины дымные и МЕЛЬНИЦЫ КРИЛАТЫ;
Везде следы довольства и труда...



Мельницы у Пушкина крилаты (то есть крылаты на современном языке), потому что вертящиеся снаружи лопасти называются КРЫЛЬЯМИ. ЛОПАСТЯМИ, кстати, их тоже называют.

А внутри мельницы есть ЖЕРНОВА. Жёрнов – это парный круг, чаще всего каменный, один из основных элементов мельницы вообще, приводимый в ветряных мельницах в движение силой ветра.

Жёрнова используют для перемалывания в муку пшеницы и других зёрен, съедобных веществ растительного и животного происхождения, минеральных веществ, применяемых в качестве пищи для людей и животных и с другими целями – при создании лекарственных средств, строительных материалов, красок и пр.



А ВЕТРИЛО (ВЕТРИЛА) – это архаизм, обозначающий ПАРУС (ПАРУСА).

Погасло дневное светило;
НА МОРЕ синее вечерний пал туман.
Шуми, шуми, послушное ВЕТРИЛО,
Волнуйся подо мной, угрюмый ОКЕАН.

(А. С. Пушкин, «Погасло дневное светило»)