Просроченный какао порошок. Какие побочные эффекты могут случиться? Возможен ли обосрыш если нормально поварить его?

Можно ли использовать просроченный какао порошок?
Какао – душистый порошок, знакомый многим с детства. Хозяйки и мастера-кондитеры с удовольствием используют его в выпечке, для приготовления сладких блюд, десертов и глазури. Забыть вкус ароматного согревающего напитка какао или бодрящего горячего шоколада, поднимающего настроение, практически невозможно.
В сухом виде порошок годами хранится на полках кухни, но у него, как у любого натурального продукта, есть срок хранения. Причём он недолгий – максимум год при правильном хранении и соблюдении температурных условий, а у некоторых производителей продукт может храниться всего 6 месяцев. Однако он часто залеживается в кухонном шкафу, вызывая вопрос: «Можно ли использовать просроченный какао порошок?»

какао

Можно ли пить какао с истекшим сроком годности?
Ответом, по опыту хозяек, станет – можно, но не нужно. Какао – продукт не скоропортящийся, небольшая просрочка на его качества сильно не повлияет, однако срок хранения – те самые рамки, после которых его употреблять не рекомендуется. Порошок не станет ядовитым, но залежавшийся какао может горчить, его аромат испаряется, а сам напиток становится пресным и невкусным. К тому же просроченным продуктом легко испортить тесто для выпечки, поскольку он плохо соединяется с мукой. Многое зависит и от хранения порошка. Результатом хранения во влажном месте рядом с крупами могут стать насекомые.

Как правильно хранить какао-порошок?
Чтобы продукт не испортился раньше положенного, стоит внимательно изучить упаковку. Там описано, при какой температуре порошок лучше хранить. Общие температурные режимы хранения + 18 (+/- 3 градуса) при относительной влажности до 75 процентов.

Что делать, если у какао истекает срок годности?
Если дата истечения срока хранения уже рядом, а просто выбрасывать продукт не хочется, можно обратиться к рецептам с его использованием. Из какао можно приготовить:

шоколадные капкейки, кексы и маффины;
напитки;
горячий шоколад;
десерты тирамису;
пироги, чизкейки;
трюфели, конфеты;
блины и печенье;
пирожные «Картошка» и многое другое.
Это поможет быстро израсходовать порошок и разнообразит семейное меню.
Сколько времени после истечения срока годности какао можно употреблять?

В некоторых семьях сохранились упаковки с какао советских времён, которые и сейчас не уступают по вкусу современным. Однако какао-порошок – не столь ценный продукт, чтобы подвергать риску своё здоровье. Если срок хранения вышел уже несколько месяцев назад, лучше купить новую упаковку.
http://kakao-makao.ru/mozhno-li-ispolzovat-prosrochennyiy-kakao-poroshok

отравиться им невозможно. У меня хранится по несколько лет

Ничего не будет, у меня более года стоит, ни всегда он в ходу, вернее не часто. Просто скомковаться может, а потому, вы его просейте через ситечко и всё

Смерть

У меня почти 10 лет в виде шариков лежит.. и ничего с ними не случилось, запах все тот же шоколадный и не горчит

От одной просроченной пачки предположительно плохо не станет, если не переедать через "не хочу")