Какая разница между doc и docx Format???

Ну могу ответить только дешевым дилетанским языком, не вдаваясь в глубины формата и возможностей.
doc - это более ранний формат. Соответственно, его откроет и СТАРЫЙ Ворд, и новый.
docx - формат новый, и, при отсутствии "обратной совместимости", его откроют далеко не все юзеры.
Потому, если нет предварительной договоренности (или вы не работаете совместно над одним и тем-же документом-трудом-комплексом документов, ) при отсылке файра друзьям-коллегам предпочтительнее пользоваться старым привычным doc-форматом.
ПС а то мне шеф напосылал тут файликов тучу, а они все в docx, я ничего не смог открыть, т. к. за новыми прогами не гоняюсь