Можно ли по номеру входящего звонка определить кто звонил? Т. е. узнать фамилию звонившего и адрес.

Можно если он записан в твоей телефонной книге

Можно, если только номер не является корпоративным.

можно... поищи в поисковике.. Узнать фамилию по номеру телефона